２８日、朝からシトシトといかにも梅雨らしい雨。こんな日は外仕事（野菜の収穫や除草）は休みと決めている。そこで我が菜園で獲れたじゃがいも（メークイン種）でポテトサラダを作ることに… ３０年前に買ったフランス製セブの圧力釜で中玉サイズのじゃがいも６個を並べて１１分蒸す。蒸している間に、胡瓜、玉ねぎ（自家栽培）、ニンジンを下準備。蒸しあがったじゃがいもの皮をむきボウルに入れ、酢と砂糖で和える。さらに下準備した野菜を混ぜて出来上がり。暖かいうちに食べるのが最高！翌朝のトーストに乗せて食べても良し、肴の代わりにつまんでも良し、簡単・男の料理！
